HALVE FLESJES
WITTE WIJN
RIESLING EDMOND RENTZ 2016 €15
PINOT GRIS EDMOND RENTZ 2017 €15
GEWURTRAMINER EDMOND RENTZ 2017 €15
CHABLIS DOM. DU COLOMBIER 2016 €21
CHABLIS 1 CRU FOURCHAUME DOM. DU COLOMBIER 2014 €25
POUILLY FUME DOM. HUBERT BROCHARD 2017 €18
RODE WIJN
CHAT. DES TOURTES PREMIERES COTES DE BLAYE 2008 €14
CHAT. DES GRAVIERES GRAVES 2015 €15
CHAT. DE LA COMMENDERIE LALANDE POMEROL 2015 €18
RODE WIJNEN
************
BORDEAUX ET SES CÔTES
*********************
Chat. Des Tourtes 2012
- Premières côtes de Blaye 35 €
Wijn met een diepe kleur, een aangename neus van rood fruit en finesse in de mond met fijne tannine.
Ideaal bij koude schotels, gevogelte, wit vlees, grillades en zachte kazen
Chat. Les Hautes De Palette 2011
“Fut de Chene” côtes de bordeaux 35 €
Mooie donker rode wijn met lange afdronk en een prachtige tannine toets. Ideaal bij gegrild vlees en vis
SAINT – ESTEPHE
**************
Chat. Cos Labory “grand Cru Classé” 2014
Saint – Estephe 75 €
Op en top prachtige kwaliteits bordeaux met een complex aroma van vers rijp rood bessig fruit en verfijnd eikenhout.
Ideaal bij : vlees met sterke uitgesproken sausen , gegrild vlees en wild
SAINT – EMILLION
***************
Chat. De maison Neuve 2015
Montagne St.-Emillion 35 €
Door de rijping op eiken houten vaten van 1 of 2 oogsten, blijft de eiktoets getemperd maar duidelijk aanwezig.
Best drinkt U deze klassewijn tussen zijn 3een 10elevensjaar bij rood vlees, lamsvlees wild en gevogelte.
Chat. Grand Pey Lescours 2012
St. Emillion Grand Cru 45 €
Deze elegante, sopele , fruitige wijn bestaat uit 70% merlot,20% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon. Traditionele vinificatie en uitgekiende houtlagering van deels oude en nieuwe eiken vaten.
Klassieke volle rode wijn die bij veel gerechten past.
Chat. Croque Michotte 2012
St. – Emillion Grand Cru 46 €
De wijn heeft een intens robijn rode kleur en onthult een ruim boeket van zeer rijp fruit met versmolten hout.
Deze wijn gaat perfect bij gerechten met een uitgesproken smaak en met volle sausen.
Chat. Carteau 2014
St. – Emillion Grand Cru 45 €
De overheersende merlotdruif geeft zijn donkere kleur aan deze wijn en zijn expressieve neus van rood fruit met een elegante houttoets.
Ideaal bij gevogelte, konijn wit en rood vlees en sterke wildgerechten
Chat. Lamarzelle 2015
St.-Emillion Grand cru classe 90 €
De wijstokken zijn natuurlijk voornamelijk merlot die goed is voor 60% van de wijngaard, de rest is volledig Cabernet Franc met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Veel expressieve donker fruit en nootachtige eik met een boterrand en veel tannines
GRAVES
*******
Chat. Des Gravières 2014
“Gravea” 38 €
De wijn heeft een intens robijnrode kleur met mooie aroma’s van amandel kersen en peper, plus donkere chocolade. Vlezig, robuust en goed uitgebalanceerde wijn
Chat. L’arrivet Haut-Brion 2014 49 €
Aroma’s van rokerige, vulkanische verschroeide aarde, kruiden,chocolade en zwarte kersen. Dichte ruby/paarse wijn die beschikt over een voortreffelijke kleurdiepte en zijdezachte tannines.
POMEROL
********
Chat. De La Commenderie 2014
Lalande Pomerol 36 €
Een zeer fijne karaktervolle wijn. Deze ronde en volmondige rode wijn is zacht en bijblijvend.
Chat. De Sales 2013 50 €
Fijne zachte wijn , rijk aan aroma’s en uitzonderlijk van afdronk.